五谷杂粮,你了解多少?

五谷杂粮,你了解多少?

申可意 2024-12-12 钻井百科 13 次浏览 0个评论

“哎,你知道不,小时候奶奶总爱说‘五谷杂粮,身体才棒’!但我每次都纳闷,这五谷到底是啥?”

咱们先说说这“五谷杂粮”里的“五谷”。别以为这“五”是随便说的,它可是有来历的。在古代,人们认为五种谷物是养命的根本,这五种谷物分别是:稻、黍、稷、麦、菽。没错,你没听错,就是“菽”(shū),就是我们说的豆子。

这五种谷物,各有千秋。稻,就是我们常吃的稻米,是南方的主食;黍,是古代用来酿酒的,现在虽然不常见,但有些地方还有用它做的小点心;稷,其实就是现代的黄米,口感香糯;麦,不用多说,面包、面条的原料;菽,就是我们常吃的黄豆啦。

那“杂粮”呢?除了这五种,其他的都属于杂粮。比如玉米、高粱、小米、红薯、土豆、绿豆、红豆等等。这些杂粮,各有各的营养,各有各的特色。

就说这玉米吧,金黄的玉米粒,嚼起来又甜又脆,它可是维生素的宝库,还有丰富的膳食纤维,对身体好处多多。那红薯呢,软糯的口感,甜甜的滋味,它不仅好吃,还是减肥的好帮手,因为它含有丰富的膳食纤维,能增加饱腹感,减少其他食物的摄入。

有人可能会问,现在的生活条件这么好,为什么还要吃五谷杂粮呢?这可就说来话长了。虽然现在的我们,想吃啥就能吃啥,但长期吃精制的米面,会导致营养不均衡,而且容易引发各种“富贵病”。而五谷杂粮,正好可以弥补这一缺陷。它们不仅营养丰富,还能帮助我们预防疾病,比如高血压、糖尿病等。

所以,下次家里长辈再唠叨“五谷杂粮,身体才棒”的时候,你可以自豪地告诉他们:“我懂,我每天都在吃!”

不过话说回来,五谷杂粮虽然好,但也不能只吃这些哦。毕竟,营养要均衡,才能让我们的身体更健康。所以,在享受五谷杂粮的美味的同时,也别忘了搭配其他的食物,比如蔬菜、水果、肉类等,这样才能让我们的身体更加健康、更加强壮!

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